วิธีปอกทุเรียน และการเคาะทุเรียนก่อนปอกครับ

5 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

วิธีเช็คทุเรียน ลูกไหนสุก ลูกไหนห่าม ?

มองเผิน ๆ ก็ดูไม่ต่างกัน นี่คือเหตุผลที่ต้องมีไม้เคาะเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ ซึ่งหลายคนคงเคยเห็นตามร้านขายทุเรียนในตลาดสดทั่วไป โดยจะใช้เคาะที่ลูกทุเรียนเพื่อฟังเสียง เพื่อเป็นตัวบอกว่าทุเรียนลูกนั้นสุกหรือไม่ ?

- เคาะไปแล้วเสียงแน่น ๆ ทึบ ๆ แสดงว่ายังห่ามอยู่ กินไม่ได้

- เคาะไปแล้วเสียงหลวม ๆ ปุก ๆ ฟังดูกลวง ๆ แสดงว่าสุกพร้อมกิน

1. เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม

ก่อนการแกะทุเรียนทุกครั้ง อย่าลืมเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม โดยมีอุปกรณ์หลัก ๆ อยู่ 3 อย่าง ได้แก่

- ถุงมือ เลือกถุงมือสำหรับแกะทุเรียน หรือถุงมือที่หนามากพอ

- ไม้เคาะ ใช้เพื่อฟังเสียงดูว่าลูกไหนสุกหรือห่าม โดยหาซื้อได้ตามตลาด

- มีดแกะทุเรียน ควรเลือกที่มีขนาดใหญ่ ด้ามจับถนัดมือ

3. แกะทุเรียนแบบเซียนใน 30 วินาที

ใครที่คิดว่าการแกะทุเรียนเป็นเรื่องยาก คุณคิดผิดแล้ว! เพราะการแกะทุเรียนนั้นง่ายกว่าที่คิดมาก ๆ ขอแค่รู้หลักในการแกะที่ถูกต้องเท่านั้น วันนี้เลยมี 4 ขั้นตอนการแกะทุเรียนแบบเซียนมาฝาก รับรองว่าไม่เกิน 30 วินาทีก็จะได้กินทุเรียนที่ชื่นชอบได้แบบง่าย ๆ

STEP 1: ใช้มีดเฉือนส่วนปลายของทุเรียนทิ้ง

STEP 2: ใช้มีดเฉาะตามรอยแยกของพู

STEP 3: ใช้มีดกรีดตามทางยาวจนครบทุกร่อง

STEP 4: ใช้ 2 มือค่อย ๆ แกะเปลือกทุเรียนออกมา